عسل بابونه

عسل بابونه عسلی تک گل است که از شهد گل های بابونه تهیه می شود. رنگ عسل بابونه طلایی بسیار روشن بوده و یکی از انواع عسلهای طبیعی پرطرفدار است و زنبورداران برای تهیه این نوع عسل کندوها را در مزارعی که تحت پوشش بابونه است، مستقر می کنند تا زنبورها از شهد غالب این گیاه در تولید عسل بابونه استفاده کنند. اوایل بهار تا اواخر پاییز بهترین زمان برای برداشت عسل بابونه محسوب می شود و عسل بابونه بیشتر بخاطر آرام بخش بودن و موثر در کاهش استرس مورد توجه است.

طبیعت بکر و کوهستانی استان آذربایجان شرقی یکی از مناطق شناخته شده در تهیه عسل طبیعی بابونه است. دامنه کوههای این منطقه با داشتن پوشش گیاهی غنی از بابونه، مکانی مناسب برای استقرار کندوهای عسل و تهیه و تولید عسلی ناب و طبیعی از گیاه پرخاصیت بابونه محسوب می شوند.

بابونه از زمان های دور به عنوان یک داروی گیاهی با خواص فراوان در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفته است. طبیعتا عسل حاصل شده از این گیاه نیز می تواند جنبه دارویی و درمانی داشته و در درمان و بهبود بسیاری از بیماریها کمک کننده باشد.

معرفی گیاه بابونه

بابونه با نام علمی Chamaemelum nobile، گیاهی علفی و دائمی است. این گیاه کوچک تا ارتفاع حدودا 30 سانتی متری می تواند رشد کند. دارای بویی معطر است و اغلب در چمنزارها و اراضی شنی یافت می شود. از خانواده گل ستاره ای ها می باشد. دارای ساقه ای به رنگ سبز متمایل به سفید بوده و برگهای کوچک آن متناوب و بریدگیهایی باریک و نامنظم و پر از کرک دارد. گلها در بابونه مجتمع در یک طبق به صورت منفرد در انتهای ساقه مستقر شده اند که در طول فصل تابستان ظاهر می شوند.  هر طبق در اطراف خود گلهایی سفید رنگ و در مرکز دارای گلهایی به رنگ زرد است. گل های این گیاه نر و ماده بوده که حشرات و زنبور ها از شهد آن تغذیه می کنند.

گیاه بابونه برای مصرف دارویی بسیار موثر است، و دمنوش این گیاه طرفداران بسیار زیادی دارد.

گیاه بابونه اغلب در مناطق کوهستانی یافت می شود، و گیاهی ظریف اما سرسخت است که میتواند سرمای زمستان را به خوبی تحمل کند.

زمان گل دهی بابونه متفاوت است و به رقم و شرایط اقلیمی محل رویش آن بستگی دارد. گیاهانی که خودشان می رویند نسبت به گیاهانی که کاشت می شوند زودتر گل می دهند.

خواص درمانی عسل بابونه

بر طرف کننده بی خوابی

کسانی که از بی خوابی و خواب نامنظم شبانه رنج می برند و خوابی آرام و منظم ندارند، می توانند از عسل بابونه استفاده کنند. استفاده منظم از عسل بابونه می تواند به دلیل داشتن خواص آرامش بخشی خوابی آرام و لذت بخش برای شما به ارمغان بیاورد.

ضد سرطان

از آن جایی که عسل بابونه دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان است، می تواند اثر مثبتی در خنثی سازی مواد شیمیایی عامل ایجاد سرطان داشته باشد. بنابراین استفاده منظم از عسل بابونه مانع تشکیل و رشد و تکثیر سلول های سرطانی و تومورها می گردد و با جلوگیری از فعالیت رادیکال های آزاد در بدن، از جهش DNA و ابتلای افراد به سرطان و سایر بیماری های سلولی و مزمن ممانعت به عمل می آورد. در نتیجه توصیه می شود جهت تقویت و ایمن سازی سیستم دفاعی بدن خود از مصرف عسل بابونه غافل نشوید.

کاهش وزن

عسل بابونه با داشتن خاصیت کنترل نیاز بدن به شیرینی جات و همچنین با مهار اشتها می تواند در کاهش وزن به افراد چاق و دارای اضافه وزن کمک کند. این عسل همچنین باعث تحریک ترشحات معده و افزایش تجزیه چربی و کلسترول در بدن شده و چربی های بدن را می سوزاند.

دارای خواص آنتی اکسیدانی

برخورداری از خواص آنتی اکسیدانی قوی و ضد التهابی از جمله فواید مهم این نوع عسل محسوب می شوند. آنتی اکسیدان ها نقش زیادی در تامین سلامت بدن دارند. خواص آنتی اکسیدانی همچنین از ابتلا به سرطان و رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

موثر در بهبود سردرد

برای تسکین سردردها می توانید از ترکیب یک فنجان با یک قاشق غذاخوری عسل بابونه استفاده کنید. برای اثرگذاری بیشتر می توانید شیر و دارچین را با عسل بابونه مخلوط کرده و نوش جان کنید.

رفع انسداد عضلات

برطرف کردن گرفتگی و انسداد عضلات یکی دیگر از مزایای مهم استفاده از عسل بابونه می باشد. همچنین مطابق با نتایج برخی از مطالعات این عسل از خواص ضد درد نیز برخوردار است. در صورتی که دچار اختلال و گرفتگی عضلات یا تنش های عصبی هستید می توانید روزانه به همراه یک فنجان چای از یک قاشق عسل بابونه نیز استفاده کرده و از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.

کاهش درد در دستگاه گوارش

تسکین دردهای دستگاه گوارش بویژه معده از دیگر اثرات مفید عسل بابونه می باشد. این امر به وجود خواص آنتی اکسیدانی در این عسل برمی گردد. دانشمندان در یک مطالعه تحقیقاتی عسل بابونه را به عنوان یک داروی طبیعی ارزشمند شناسایی کرده اند که می تواند در درمان اختلالات موجود در دستگاه گوارش همانند مسمومیت، سوء هاضمه، اسهال، بی اشتهایی و حالت تهوع موثر باشد.

بهبود زخم ها

عسل بابونه با داشتن خواص ضد التهابی باعث تسریع در روند بهبود زخم ها می شود. بنابراین می توان آن را به عنوان یک ماده دارویی مناسب برای درمان بیماری های پوستی مانند پسوزیازیس و اگزما به کار برد.

افزایش توان سیستم دفاعی

عسل بابونه با برخورداری از مقادیر بالای آنتی اکسیدانی، در حفاظت از بدن در مقابل بسیاری از بیماری ها مفید واقع شده و نقش زیادی در تقویت سیستم دفاعی بدن دارد.

تنظیم قند خون

عسل بابونه دارای مواد قندی طبیعی مورد نیاز بدن یعنی گلوکز و فروکتوز است که این مواد به سرعت در بدن حل شده و باعث افزایش سطح انسولین و گلوکز در بدن می گردند و بدین طریق باعث تنظیم میزان قند خون در بدن می شوند.

کمک به کاهش اضطراب

مصرف عسل بابونه می تواند از میزان استرس و اضطراب شما بکاهد.