عسل گل پنبه یا پنبه

شاید برای خیلی ها شنیدن نام عسل پنبه تعجب آور باشد. اما این عسل در زمره خاص ترین انواع عسل در دنیا قرار می گیرد. عسل پنبه از شهد گلهای گیاه پنبه تولید می شود. از این عسل در نواحی که سطح زیر کشت قابل توجهی به گیاه پنبه اختصاص داده می شود، به وفور یافت می شود. آمریکا یکی از کشورهای شناخته شده در زمینه تولید عسل پنبه در دنیا است. همچنین کشورهای دیگری همانند ایران نیز از این نوع عسل تولید می کنند. 
گلهای پنبه در اوایل دوره شکوفایی زمانی که رنگی سفید و کرم دارند، باعث جذب زنبورهای عسل به خود می شوند. زنبورهای عسل نیز با جمع آوری شهد این گلها عسل گل پنبه یا پنبه را تولید می کنند. این نوع عسل را هم اکنون می توانید در لیست فروش بسیاری از سایت های فروشگاهی از جمله سایت آمازون ببینید.
زمانی که صحبت از عسل پنبه است، عسلی که توسط زنبورهای عسل تولید می شود منظور نظر ماست. یعنی عسلی که توسط زنبورهای عسل و از شهد گلهای گیاه پنبه بدست آمده است. اما در مورد این نوع عسل یک ویژگی منحصر به فرد وجود دارد و آن هم این است که عسل مذبور ترکیبی از شهد گل و شهد گیاه می باشد! به این معنی که عسل پنبه در واقع عسلی ترکیبی از شهد گلهای گیاه پنبه و عسلک پنبه است.

زنبورها علاوه بر شهد شکوفه ها پنبه به شیره ایجاد شده روی گیاه پنبه نیز علاقه دارند، بنابراین در پروسه تولید عسل هم از شهد گلها و هم از شیره گیاه استفاده می کنند. لازم به ذکر است که این ویژگی تنها در مورد عسل پنبه صادق نبوده و در برخی دیگر از عسل ها و عسل تولید شده از آنها نیز می تواند وجود داشته باشد.
رنگ عسل پنبه کهربایی روشن بوده و این عسل جزء عسلهای روشن دسته بندی می شود. اما رنگ آن با وجود روشن بودن سفید نیست. از ویژگی های ظاهری این نوع عسل می توان به سرعت شکرک زدن آن اشاره کرد. به طور متوسط عسل پنبه حدود یک ماه از گذشت برداشت آن شروع به متبلور شدن می کند. 
این نوع عسل دارای بو و طعمی خاص و مطبوع است. بوی تند این عسل حتی در طعم آن نیز محسوس است. این نوع عسل را اکثرا در دسته عسلهای نسبتا شیرین قرار می دهند که ممکن است بعد از خوردن کمی گلویتان را بزند.

معرفی گیاه پنبه
گیاه پنبه با نام علمی Gossypium hirsutum L گیاهی از تیره پنیرکیان است. این گیاه گونه های مختلفی دارد. پیش از بوجود آمدن غوزه های پنبه ابتدا گلهای پنبه شکوفا می شوند و سپس نوبت به پدیدار شدن غوزه ها می رسد. عمر گلهای پنبه بسیار کوتاه و در حدودا 5 الی 7 روز است. بعد از این مدت جای گل را یک غوزه پنبه می گیرد و در نهایت شکوفا شده و کلاه پنبه سفید از داخل آن پدیدار می شود.
گلهای گیاه پنبه در اولین گلدهی کاملا سفید یا کرم رنگ ظاهر می شوند. اما در عرض چند روز به رنگ صورتی تغییر رنگ می دهند. این گلها بعد از اینکه خشک شده و ریختند در عرض یک هفته به رنگ قرمز در می آیند. 
با وجود اینکه گلها در گیاه پنبه بسیار کم عمر می کنند، اما همین دوره کوتاه گلدهی در تولید پنبه بسیار حائز اهمیت است. زیرا فقط این گلهای گرده افشانی کرده هستند که قادر به تشکیل غوزه پنبه می باشند. گل پنبه از اندام نر و ماده تشکیل شده و عمل گرده افشانی در آن چند ساعت بعد از شکوفا شدن گلهای سفید اتفاق می افتد.
کاشت گیاه پنبه در جنوب آمریکا بویژه در جنوب ایالت آلاباما و تولید عسل از آن بسیار رونق دارد. 

خواص عسل گل پنبه
عسل پنبه نیز همانند عسل حاصل شده از گیاهانی مانند گندم سیاه، زغال اخته و سایر انواع عسل، از خواص ضدباکتریایی بالایی برخوردار است. این عسل همچنین دارای خواص درمانی بسیاری است که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
کمک به برطرف کردن تشنگی، موثر در درمان بیماری های ریوی، تسکین و تقویت اعصاب، موثر در افزایش شیر مادر، کمک به بهبود ورم های بدن، افزایش توان سیستم ایمنی، کمک به درمان آسم، نرم کننده و ملین سینه و کمک به تسکین دردهای ناشی از قاعدگی.