عسل آویشن

عسل آویشن یکی از معطرترین و خوشبو ترین عسل ها است این عسل خوش طعم در بین ایرانیان معروف و پرطرفدار است. عسل آویشن که از شهد گل گیاه آویشن بدست می آید به دلیل طعم و خواص درمانی زیاد آن به انواع عسل های دیگر ترجیح داده می شود.

عسل آویشن از گرده گل های آویشن به خصوص گونه آویشن معمولی(thymus vulgarıs)، آویشن زیره سیاه و آویشن وحشی به دست می آید. این نوع عسل از یک یا چندین نوع گل ساخته شده است ولی نسبت غالب آن را گل آویشن تشکیل می دهد.

اما شاید برایتان جالب باشد که اطلاعاتی درباره گیاه آویشن داشته باشید. آویشن با نام علمی thymos شناخته می شود و از یک لغت یونانی به همین نام گرفته شده که به معنی جرات و قدرت است و از آن به عنوان نمادی برای شفا بخشی و سلامتی یاد می کنند.

رنگی که عسل آویشن دارد به منطقه و مدت زمان نگهداری از آن بستگی دارد اما به طور معمول دارای رنگ کهربایی تیره است. این عسل را معمولا در اواخر بهار یا اوایل تابستان جمع آوری می کنند.

عسل آویشن هم مانند عسل های دیگر زمانی 100% طبیعی است که تصفیه نشده باشد تا بتواند خواص خود را به طور کامل حفظ کند.

عسل آویشن دارای تعداد زیادی از آنزیم ها، مواد معدنی و اسید آمینه های مختلف است این نوع عسل نه تنها به عنوان یک محصول مقوی با کالری بالاست بلکه دارای خواص درمانی بسیار زیادی هم است.

اگر جز آن دسته از افرادی هستید که از خرید داروی بدون نسخه خسته شده اید می توانید به سراغ عسل آویشن بروید. عسل آویشن به دلیل داشتن خاصیت ضد باکتریایی برای سلامتی همه افراد مفید است.

خواص دارویی عسل آویشن:

• این عسل به دلیل این که میزان رطوبت وph  کمی دارد باعث از بین رفتن عفونت و باکتری های مضر می شود. همچنین از این نوع عسل برای درمان عفونت های تنفسی از قبیل سرما خوردگی، سینوزیت و برونشیت استفاده می کنند و مصرف آن می تواند از بروز علائمی مانند سوزش گلو، سرفه مداوم و بی اشتهایی جلوگیری کند.
• عسل آویشن غنی از ویتامین های B,A وE  است و به دلیل داشتن انواع آنتی اُکسیدان ها برای مقابله با انواع سرطانها و بسیاری دیگر از بیماری های عفونی نظیر آسم بسیار موثر است.
• در درمان میکروب و التهاب معده بسیار مفید است برای تاثیرگذاری بیشتر عسل در کسانی که از درد معده رنج می برند توصیه می شود به صورت ناشتا یک یا دو قاشق غذاخوری از این عسل را همراه با آب میل کنند این روش مقدار زیادی از میزان درد و سوزش معده را کاهش می دهد.
• برای کسانی که از دردهای ناشی از قاعدگی رنج می برند عسل آویشن می تواند در تسکین درد آنها موثر واقع شود. همچنین از این عسل برای درمان عفونت های رحم و تخمدان ها در زنان به وفور استفاده می شود.
• 
• براساس مطالعاتی که بر روی این نوع از عسل صورت گرفته است مصرف مداوم آن به صورت خام می تواند باعث افزایش سطح انسولین خون و به دنبال آن کاهش میزان قند خون شود.

• عسل تیره آویشن به دلیل غنی بودن از انواع آنتی اکسیدان ها در درمان بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت کمک شایانی می کند.

  همچنین از عسل آویشن به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی یاد می کنند زیرا این نوع عسل دارای مقادیر بسیاری بالایی آنزیم کاتالاز است که به هنگام مخلوط شدن با آب، پرواکسید هیدروژن تولید می کند و به عنوان یک ضد عفونی کننده دستگاه گوارش عمل می کند. این امر به نوبه خود باعث جلوگیری از عفونت و بهبود زخم در بیماران دیابتی می شود.

• عسل آویشن همرا با زنجبیل و شیر در رفع خستگی و افزایش انرژی در بدن افراد موثر می باشد.

• بهترین روش استفاده از عسل آویشن بدین صورت است که آن را با افزودن لیموترش همراه با آب ولرم و به عنوان یک نوشیدنی که غنی از ویتامین C  است مورد استفاده قرار دهید.

  استفاده از عسل آویشن برای چه کسانی مضرر است:

• عسل برای کودکان زیر دو سال توصیه نمی شود زیرا در عسل خام ماده ای به نام بوتولیسم وجود دارد که باعث ایجاد یک بیماری حاد در کودکان به نام بوتولیسم می شود که عمدتا این بیماری ناشی از زهر زنبور عسل است.

• از علایم این بیماری در کودکان می توان به تب، تهوع، استفراغ، بی حالی، یبوست، اسهال، تنگی نفس، فلج عضلانی و... اشاره کرد.

• در صورت استفاده بیش از حد باعث ایجاد نفخ می شود. عسل آویشن که غنی از فروکتوز است می تواند در روده کوچک مانع از جذب شود که به دنبال آن درد شدید در ناحیه شکم احساس می شود.