عسل گون

زنبور عسل از بسیاری از گیاهان می تواند عسل تولید کند که از جمله این گیاهان گون است. این عسل از نظر خواص دارویی بسیار غنی بوده و از آن برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود.

عسل گون از گیاهان غالب پوشش منطقه ای که از گون پوشیده شده است تولید می گردد. تولید عسل صرفا از یک گیاه خاص به پوشش گیاهی غالب آن منطقه بستگی دارد. حال با این توضیح کوتاه به معرفی گیاه گون و متعاقبا عسل تولید شده از این نوع گیاه و خواص درمانی آن خواهیم پرداخت.

تاریخچه ای کوتاه از گیاه گون

گون که با نام علمی Astragalus  شناخته می شود، در گروه خانواده باقالیان (لوبیا) قرار می گیرد. این گیاه که به صورت بوته ای و علفی رشد می کند، از گیاهان چند ساله است که در حدود 75 سانتی متر رشد می کند و روش تکثیر آن به صورت بذر است و در کشور ما نزدیک به 700 گونه از این گیاهان وجود دارد. برخی از گونه های گون خواص دارویی دارد و برخی دیگر از آنها سمی هستند. اغلب گونه های دارویی رنگ های صورتی، ارغوانی و بنفش یا به صورت سفید رنگ یافت می شوند. برگ های آنها متشکل از برگچه هایی ریز هستند که در متقابل هم قرار گرفته اند.

ویژگی های عسل گون

عسل گون رنگ کهربایی مایل به زرد کم رنگ دارد و از نظر ظاهری بسیار شبیه به عسل معمولی است. گونه های متنوع این عسل بیشتر در مناطقی مانند زاگرس و رشته کوه هایی که در مرکز کشور واقع شده اند یافت می شود و این گیاه اکثرا در مناطقی که دارای آب و هوایی خشک هستند به وفور  به چشم می خورد. از جمله مهمترین خواص عسل گون می توان به خاصیت ضد التهابی، ضد آلرژی و مفید در درمان سرماخوردگی، داشتن مقادیر بالای آنتی اکسیدان و ضد سرطان بودن آن اشاره کرد.

خواص درمانی عسل گون

• مفید در درمان کم خونی

به دلیل صنعتی و ماشینی شدن زندگی روزمره افراد و تحت تاثیر قرار گرفتن آداب غذایی از این امر و در پی آن تغذیه نامناسب، شاهد کمبود انواع پروتئئن ها و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری در بدن افراد هستیم و این عوامل به نوبه خود باعث ایجاد کم خونی در افراد می گردد. عسل گون به دلیل غنی بودن از نظر مواد عالی و ویتامین ها می تواند نقش بسزایی در درمان کم خونی افراد ایفا کند. البته ناگفته نماند عسل مرکبات نیز می تواند در رفع کم خونی بسیار موثر واقع شود.

• مفید در درمان سرماخوردگی

یکی از مشکلاتی که افراد در هنگام سرما خوردگی با آن دست به گریبان هستند گرفتگی صدا هست. افرادی که دچار سرماخوردگی می شوند به خصوص در فصول سرد سال یعنی پاییز و زمستان، با مشکلاتی نظیر گرفتگی صدا، حنجره و گرفتگی سینه مواجه می شوند. این افراد می توانند با مصرف عسل گون باعث بهبود و به حداقل رسیدن عوارض سرماخوردگی شوند و خود را از سرماخوردگی مصون نگه دارند.

• مناسب در درمان بی خوابی

در پی مطالعاتی که روی عسل های مختلف حاصله از شهدهای گوناگون انجام شده محققان به این نتیجه رسیده اند که همه انواع عسل می توانند در درمان بی خوابی موثر واقع شوند. مصرف عسل گون نیز به عنوان یک عسل با منشاء طبیعی می تواند با بالا بردن میزان سطح هورمون انسولین باعث کاهش اضطراب و استرس در فرد شده و همین امر به بهیود روند خواب کمک خواهد کرد.

• موثر در التیام زخم های حلق و ریه

زخم های موجود در دستگاه تنفسی و حلق با کمک محصولاتی که دارای درصد میکروب کشی بالایی هستند، می توانند بهبود یابند. همچنین برای بهبود هر چه سریعتر زخم ها بدن نیازمند یک سیستم دفاعی قوی است. مصرف عسل گون به دلیل داشتن قابلیت بالای ضد میکروبی و افزایش توان ایمنی بدن می تواند به بهبود و التیام زخم ها بیانجامد.

• موثر در تقویت حافظه

مصرف عسل گون همانند سایر عسل های خام و طبیعی می تواند منجر به افزایش قدرت حافظه در افراد شود. وجود ترکیبات استیل کولین و ویتامین ب در عسل گون منجر به افزایش و تقویت حافظه می شود. ملاتونین موجود در این نوع عسل نیز یکی دیگر از عوامل موثر در تقویت حافظه است.

• تامین سلامت قلب

قلب به عنوان یکی از اعضای حیاتی بدن نیاز به مراقبت های بیشتری دارد. انرژی مورد نیاز قلب از طریق سوخت گلوکز در بدن تامین می شود عسل گون به عنوان یک منبع طبیعی از گلوکز می تواند در تامین سلامت قلب موثر باشد.

از دیگر خواص درمانی عسل گون می توان به خاصیت ضد پیری به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان و مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن، درمان دیابت با داشتن توان افزایش سطح قند خون و انسولین در حد متناسب، ضد تومور و کنترل سرطان با از بین بردن باکتری ها و ویروس هایی که محرک رشد سلول های سرطانی در بدن هستند، درمان سینوزیت، کمک به پروسه هضم غذا، تقویت روده و موثر در کاهش فشار خون اشاره کرد.